Vue d'ensemble
Type de contrat : CDI
Société
Bienvenue chez Galliance :
Vous accompagner pour grandir ensemble
Rejoindre Galliance, la filière volaille de la coopérative Terrena, c’est intégrer un collectif qui mise sur l’accompagnement des parcours professionnels et la diversité des profils, au service de produits de qualité et de marques reconnues, pour répondre aux enjeux de transition écologique.
Notre site en quelques mots :
Sur le site de La Vraie Croix, ce sont 314 salariés qui s’investissent tous les jours pour fabriquer des cordons bleus et des nuggets pour notre propre marque, Père Dodu, et des marques de distributeurs.
Le site de La Vraie Croix se situe à 20 minutes à l’est de Vannes.
Mission
Votre quotidien chez nous :
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Gérer des développements en mode projet
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Piloter de A à Z les projets de création ou de rénovation de produits depuis la conception jusqu’à l’industrialisation:
o Travailler en collaboration et intervenir en tant qu’expert métier avec les services internes et externes : MKT, production, qualité, achats, fournisseurs…
o Suivre l’avancement des projets en participant aux revues de projet.
o Contacter les fournisseurs d’emballages et/ou d’ingrédients en vue du développement des produits.
o Rechercher et sélectionner des matières premières en qualité et en coût.
o Animer et participer aux dégustations de produits
o Prendre en compte de multiples variables pour la réalisation d’un projet (réglementaire, cible économique, organoleptique, faisabilité technique…)
o Réaliser les préséries industrielles en présence de la production pour validation des recettes et process.
o Assister la production lors de la première fabrication
o Assister les commerciaux lors de contact clients
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Apporter de la culinarité et de la gourmandise à nos recettes actuelles et en développement.
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Participer et être force de proposition à des séances de créativité et concepts produits, emballage et process
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Autonomie quotidienne sur le poste avec reporting au resp R&D
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Être force de proposition sur toutes les actions qui permettront d’accroître le développement de la rentabilité de nos produits via ses connaissances et sa veille technique
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Proposer tout aménagement pour améliorer les conditions de travail, la productivité et la qualité des produits.
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Veille technologique et concurrentielle sur tous les secteurs produits du groupe GALLIANCE en fonction du métier et du marché cible (GMS, export, CHD, …).
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Validation d’ingrédients de nouveaux fournisseurs en lien avec la politique achats
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Être capable de transmettre et de rendre son savoir disponible (mémorisation)
Notre proposition :
En pratique :
· Ce poste est à pourvoir à temps plein
· 35 heures par semaine, en modulation
· Horaires de journée
Rémunération & avantages :
· Salaire annuel entre 36K et 40K sur 13 mois
· Indemnité transport à hauteur de 200€ par an
· Participation et Intéressement
Profil
Parlons de vous :
Avec une forte sensibilité culinaire et aimant cuisiner, vous avez une forte capacité d’adaptation et de pilotage des priorités, complétée par un bon niveau d’autonomie et de prise d’initiative.
Vous savez faire preuve de persévérance, de curiosité et de ténacité.
Vous disposez d’une expérience de chef de projet idéalement dans le milieu carné/ plats cuisinés et avez déjà travaillé en mode projet.
Et la suite ?
Si votre profil correspond et que votre candidature est retenue, Célia, Chargée de Missions RH vous recontactera par téléphone pour un premier échange.
